Gluténmentes házikenyér lisztkeverék próbakiszerelésben (500 g), 53% hajdinaliszttel. Élesztő nélkül készíthető ropogós héjú, puha bélzetű kenyér — kis adag az első kipróbáláshoz.
Tulajdonságai
- Élesztőmentes — kelesztés nélkül, citromlével
- Ropogós héj, puha bélzet
- Magas hajdinatartalom (53%)
- Só nélkül — sózhatod ízlés szerint
- Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán
Felhasználás
Házi cipó, pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga. A citromlé elengedhetetlen — ez veszi el a hajdina jellegzetes ízét és színét. Kenyérsütőgépben nem készíthető.
Összetevők
Hajdinaliszt (53%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).
Tápérték (100 g lisztkeverékben)
| Energia | 1406 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Zsír | 1,5 g |
| – telített zsírsav | 0,4 g |
| Szénhidrát | 64 g |
| – cukor | 1,2 g |
| Rost | 14 g |
| Fehérje | 8,7 g |
| Só | 0 g |
100 g kész kenyér: 775 kJ / 183 kcal, 1 g zsír, 35 g szénhidrát, 7,6 g rost, 4,7 g fehérje, 0,8 g só.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Házi cipó recept (kb. 500 g-os kenyérhez)
Hozzávalók:
- 270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék
- 3 g himalaya só
- 40 g frissen facsart citromlé
- 300 g langyos víz
Elkészítés:
- Vízben keverd el a citromlevet, sót, fűszereket; gyúrd 2 percig.
- 5 percig pihentesd, gyúrd át lisztezett felületen.
- 1 g kókuszolajjal kenjd le.
- 180 °C-on 50 percig, majd 200 °C-on 20 percig süsd.
Fagyasztható. Kenyérsütőgépben nem készíthető.
Tudnivalók
- Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.
- Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.
- Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.
- Kiszerelés: 500 g.
Forgalmazó: Szafi Products Kft.
