A Szafi Reform kék spirulina por a spirulina algából kivont ficocianin-koncentrátum – ez az a vegyület, amely a spirulinának a jellegzetes kékes színt adja. Két összetevőből áll: spirulina kivonatból és nátrium-citrátból mint stabilizátorból.
Vegán, gluténmentes, és 100 grammonként 60 g fehérjét tartalmaz. A 25 grammos kiszerelés kis napi adagokhoz van méretezve: általában fél-egy teáskanálnyi mennyiséget szokás egyszerre felhasználni.
A kék spirulina a zöld spirulinától eltérő termék: míg a zöld spirulina a teljes alga őrleménye, ez a változat kizárólag a ficocianin pigmentet tartalmazza kivonatolva – innen az intenzív kék szín és a magasabb koncentráció.
Hogyan lehet beépíteni a mindennapokba?
A leggyakoribb felhasználás smoothie-kba, gyümölcslevekbe és vizeskeverékekbe keverve történik – napi egy kis adag elegendő, és az ital élénk kék vagy türkiz árnyalatot vesz fel. Joghurtba, kásába és hideg desszertekbe szintén beilleszthető. Hőre érzékeny: főzés vagy sütés során a pigment elhalványul, ezért hideg és szobahőmérsékletű ételekhez a legjobb. Az íze semleges, az alap étel ízprofilját nem befolyásolja.
Miért superfood kategória ez a por?
A spirulina évtizedek óta az egyik legtöbbet emlegetett növényi alapú superfood – a ficocianin-kivonat ennek a koncentrált formája. Rendkívül magas fehérjetartalma mellett élelmi rost forrásnak is minősül. Sokan adják napi italukhoz vagy reggeli kásájukhoz kis mennyiségben, rendszeres kiegészítőként – nem egyszeri különlegesség, hanem beépíthető napi rutin. A 25 grammos kiszerelés ehhez a felhasználási módhoz van arányosítva.
Allergének: Szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket és szulfitokat tartalmazhat.
Forgalmazó: Szafi Products Kft.
