Leírás
Biológiai szempontból – a szőlőcukorhoz hasonlóan – a fruktóz is felhasználódik a szervezetben, de lassabban növeli meg a vércukor szintet.
Ez a legédesebb ízű cukor, így ugyanolyan édes íz eléréséhez 30-40-kal kevesebb elegendő.
Cukorbetegek is fogyaszthatják, de napi 30g-nál több nem ajánlott!
Felhasználása:
édesítésre bármilyen ételnél, italnál – a hagyományos fehér cukor helyett.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1700 kJ / 400 kcal
Zsír: 0 g – amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 100 g – amelyből cukor: 100 g
Rost: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g
Származási ország: Törökország.
