Leírás
A tökmag olaját nem csak szabadforgalmú gyógyszerként, de a népi gyógyászatban is gyakran alkalmazzák, sok előnyös, terápiás hatással rendelkezik. Magas telítetlen- és többszörösen telítetlen zsírsavtartalma. Sötétzöld színű, intenzív aromájú olaj.
Aromája miatt főleg salátákhoz illik, de kiváló hideg előételek készítéséhez is. Hidegsajtolás előtti enyhe pirításnak köszönhetően a tökmagban intenzív, üde íz szabadul fel, mely elevenné varázsolja minden ételét.
Felhasználása: salátákhoz, zöldségekhez. A tökmag kiválóan társítható reszelt répasalátához, avokádóhoz, snidlinghez. Felbontás után fénytől védett, hűvös helyen tároljuk.
