Leírás
A kókuszolaj vagy más néven kókuszzsír (Oleum Cocois) a kókuszpálma termésének, a kókuszdió fehér húsából préselt növényi olaj.
A kókuszvaj olvadáspontja 24 Celsius fok körül van, azaz szobahőmérsékleten kő kemény és fehér színű, míg olvadt állapotban átlátszó és folyékony.
Telített zsírsavakban és antioxidánsokban igen gazdag. Magas laurinsav tartalma miatt antibakteriális és gombaölő hatású.
